Siamo capaci di produrre reti tecniche per vari usi .
Uno di questi è la borsa per la stagionatura di speck e carni secche, ultima ns. creazione.
Da una costante pressione da parte dei ns. più grandi clienti di speck tirolese, si è messa a punto una borsa in polipropilene 100% che grazie ai manici ed alla forma rettangolare della borsa stessa, si ottiene un prodotto ben squadrato e senza bisogno di bucare lo speck per appenderlo .
Evitando di forare lo speck si recupera una parte importante di prodotto che altrimenti si perderebbe, data la forte presenza di cariche batteriche .
La borsa viene usata sia per l’affumicatura che per la stagionatura , e può essere riutilizzata per almeno due cicli di produzione .
Grazie alla ns. elasticità produttiva, possiamo rispondere a qualunque esigenza di dimensione, peso e materiale
(polipropilene produzione standard, poliestere, poliammide) .
